今年2回目の炭作り

今回は、炭作りの流れを紹介しちゃいます。



まずは、山に薪を切りに行きます。 間伐をしたり、枝をはらうことで山も生き一石二鳥。

そして、切り出した木をカットし、釜に詰め込みます。 釜の中は、ススだらけで全員真っ黒。

薪を積み終えたら、空気の流れをつくるため壁をつくります。
丸一日も燃やし続け、煙の色が変わったら、 完全に蓋をし、数日後、炭の出来上がり。